喝咖啡有助于情绪提升,6.1喝杯让自己快乐的咖啡!

咖啡的抗氧化和抗炎特性会被认为是造成这种现象的潜在原因——因为根据这项研究,患有严重抑郁障碍的人血液中的氧化应激指标升高,有抑郁症的人比不抑郁的人更容易有更高的血液炎症相关蛋白水平。 其他潜在的解释…

怎样才能选到适合自己的咖啡豆?

那么喝咖啡时,要怎么选择适合自己的味道呢? 口感:平衡度极佳,苦味与酸味很好的配合,口感顺滑略含葡萄酒一样的微苦和淡淡甜味。 口感:浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口…

原创 专业评委透露茶饮产品新动向

比赛要求选手在限定35分钟时间内,制作3款共21杯产品,包括:原叶茶冲泡、茶+奶调饮和创意茶饮。 比赛现场的专业评委团,在对选手作品的点评中,透露出许多产品发展的新信号: 因此,在这场新饮力…

原创 软欧包、青团之后,还有哪些“茶饮CP”好看又好卖?

茶饮口味的中式点心,已经在门店开始较多出现,比如在上海沈大成、奈雪的茶、江苏地区7-11、乐乐茶已经开始售卖加奶油的团子,口味也是从奶茶跨界融合而来,有白桃乌龙、抹茶奶油、芝士玫瑰、黑糖波波、杨枝甘露等…

原创 蜜雪冰城520发情侣证,什么样的“甜蜜营销”让人想下单?

古茗今年的520活动,是推出了一款类似酷跑的小程序小游戏。 星巴克每年都会推出情人节限定特饮,喜茶去年也推出了情人节限定“粉色冰淇淋”的活动,时间为2月13日~2月14日,粉色的主色调很符合情人节的…

5款冬季创意咖啡配方送给你!治愈冬天!

这款创意咖啡是用的Ristretto来进行制作,早晨一杯,激活一日的温暖与热情。 3.最后在顶上加入打发好的奶油,淋焦糖糖浆和肉桂粉做装饰。 3.奶泡打发后倒入咖啡中,加入姜饼碎装饰 1.制作一杯…

一杯好咖啡的9个步骤,每一步都在闯关!

没有一个完美的水粉比适合所有咖啡师或咖啡豆,你可以根据个人喜好和冲泡设备决定粉量的多少,例如法压咖啡在冲泡时要浸泡很久,因此粉量可以稍微少一些。 但我的建议是,日常制作中,尽量使用电子称,在你所选取…

为什么不同品牌咖啡豆的养豆期不同?二氧化碳真的对咖啡一点帮助也没有吗?

刚烘焙好的咖啡豆表层有很浓的二氧化碳屏障,即使直接与空气接触也不易到氧气氧化的影响,但随着二氧化碳的释放,也会将咖啡的香味带走,这才是需要注意的问题。 在我们想要推断咖啡豆的养豆期的时候,咖啡烘焙机…

又一家互联网咖啡悬了!多家门店停业,否认资金链断裂

6月初,有媒体报道称,连咖啡在连续关闭北京门店,就连曾经被打造为“全国首家连咖啡形象店”的望京SOHO店也遭遇撤店。 对于当时的关店潮,连咖啡方面曾表示,因2018年12月底到2019年1月初进行了…

阿根廷不只有足球,还有咖啡

再没有哪个城市像布城一样,有70多家由政府评定、被珍视为文化遗产的bar notable,汇集一众历史悠久、具有重要文化意义和建筑特色的咖啡馆、酒吧和甜品店(通常功能兼具)。或是在科隆剧院晚八点半开场的…